Приходилось ли вам любоваться разноцветьем рябин в разгар осени?
Вряд ли есть кто-то в России, не слышавший о рябине.
Но, вы знали что рябина бывает кустарником?
Речь о рябине бузинолистной, произрастающий в нашей стране только на Дальнем востоке.
Её ягоды крупнее, отличаются кисло-сладким вкусом и совсем не имеют горечи. По данным советских лесоводов на 100гр свежих плодов рябины бузинолистной приходится до 270мг витамина С. Всем известная рябина обыкновенная имеет его не более 70-80мг. Так же в ягодах содержаться витамины Р, А, Е, В, пектин, аминокислоты, флавоноиды…
Жители Камчатки издавна использовали рябину при лечении цинги, авитаминозов, болезней печени и сердца, камнях в почках и мочевом пузыре, расстройствах пищеварения, кожных болезнях, усталости и отсутствии аппетита.
Вот что говорят современные данные о свойствах этой ягоды:
- Способствует уменьшению жира в печени, что очень актуально в наше время переизбытка углеводов.
- Обладает желчегонным действием, а ведь при плохом оттоке желчи страдает пищеварение, не усваиваются нужные элементы из пищи, что может привести к спектру осложнений, включая анемию, гипотериоз и даже депрессию (да-да, она имеет биохимические причины, а не просто кому-то лень встать с дивана).
- Оказывает противовоспалительное действие на ЖКТ, препятствует газообразованию, повышает кислотность, стимулирует пищеварение и препятствует проникновению паразитов в организм.
- Улучшает состояние кровеносных сосудов, помогает бороться с атеросклерозом, снижает давление, уменьшает количество холестерина в крови.
- Выводит токсические элементы различного происхождения.
- И конечно имеет общеукрепляющее действие на организм в целом, ввиду обилия витаминов, так необходимое в сезон вирусов и простуд.
За счёт своих превосходных вкусовых качеств рябина бузинолистная хороша в виде джема, варенья, соуса. Но полезнее всего - высушить и потом пить из неё чай зимой!
Пойду ка я заварю рябинки в термосе!
Могу и вам отправить)
